“Paolino” porta fino al 26 aprile i sapori di Capri a Roma

I faraglioni incontrano il Pantheon, portando nella Capitale colori, musica e sapori di Capri. Dallo scorso giovedì 5 febbraio, il ristorante isolano “Da Paolino” di Capri è approdato a Roma portando con sé l’atmosfera mediterranea del suo limoneto. Presso La Minerva Bar, nella lobby di Orient Express La Minerva, i colori giallo e verde tipici del ristorante caprese diventano protagonisti, trasformando lo spazio decorato per l’occasione da alberi di limone con porcellane e ceramiche a tema sulla tavola.

Ha preso così vita – e lo sarà fino a domenica 26 aprile – un’esperienza gastronomica che unisce il gusto e l’atmosfera dell’isola più famosa al mondo, Capri, e la Città Eterna, Roma. Fondato negli anni ’70 dalla famiglia De Martino, dopo due generazioni è ora guidato da Lino, insieme a Michela e Arianna, le nipoti dei fondatori che continuano a tessere una storia autentica di tradizione. Paolino è ancora oggi un luogo dedicato alla convivialità.

Tra le proposte degli antipasti la mozzarella grigliata su foglia di limone di Paolino e la celebre bomba Paolino con sugo di pomodori freschi e basilico. I primi piatti spaziano da ravioli capresi al pomodorino fresco o al limone, agli intramontabili mezzi paccheri ‘Chiummenzana’ di Paolino e le fettuccine al limone su carpaccio di gambero siciliano; mentre, i secondi piatti celebrano grandi classici come i Totani e patate alla vecchia maniera, il mezzo pollo al limone e le costine d’agnello alla griglia con olio di Anacapri. In chiusura, i dolci simbolo della tradizione partenopea: torta caprese, delizia al limone con fragoline di bosco e la pastiera napoletana con crema chantilly, accompagnati dal limoncello di Paolino. Ad arricchire la proposta gastronomica, La Minerva Bar accoglie anche una selezione di signature cocktail per un aperitivo in pieno stile mediterraneo.