Addio a Ferdinando Buonocore, il super maestro del gelato artigianale

Era il super maestro, il re dei gelati artigianali, studioso e scienziato dei gusti e degli abbinamenti. Un lavoro che era un’autentica passione, iniziata col padre, ereditata e proseguita senza sosta in armonica sinergia con il fratello e le sorelle. E’ morto ieri sera, a 71 anni, Ferdinando Buonocore, titolare insieme a Mario, Ersilia e Giovanna dell’omonima gelateria “Buonocore” di Capri, irrinunciabile attrazione del buon gusto caprese.

Maestro gelatiere pluripremiato, imprenditore lungimirante e visionario, Nando Buonocore è stato presidente di Artglace, la confederazione delle associazioni dei gelatieri artigiani della comunità europea, che promuove annualmente la “Giornata europea del gelato artigianale”. Ha guidato il “Comitato Gelatieri Campani” e il “Comitato Nazionale per la Difesa e la Diffusione del Gelato Artigianale e di Produzione Propria”, è stato a lungo impegnato nella salvaguardia dell’autenticità del gelato artigianale e attivo protagonista in moltissime manifestazioni nazionali e internazionali anche di carattere sociale. Particolarmente generoso, era sempre disponibile ad aiutare chiunque e a partecipare a iniziative di solidarietà.

I funerali saranno celebrati giovedì 9 luglio alle ore 17.00 nella chiesa ex cattedrale di Santo Stefano a Capri.

Alla moglie, alle figlie, ai fratelli, alle sorelle e a tutti i parenti le più sentite condoglianze.